娘娘美國代購小舖-部落格分站

話說, 娘娘逛天看人家的食譜. 突然想到要吃雞肉飯~~

(娘娘也是混過嘉義的..知道嘉義有什麼吧~~就是好吃的嘉義雞肉飯拉~~)

所以就跟pony大大說.我們去costco買雞肉....


因為我要做雞肉飯．香噴噴的雞肉飯．

首先. 娘娘先煮了一鍋白飯

然後把雞皮跟雞肉分開...

雞胸肉加了一點點米酒放到電鍋裡蒸(留出來的湯汁要留著.等等要用哦~~)

接著．將紫色洋蔥切片．再來．將雞皮以小火慢煸．一下子鍋裡出了好多油．

將雞皮渣濾掉後．留下的油加入紅蔥頭．繼續小火慢炸．直到紫洋蔥微黃時就撈起．

不然等洋蔥全黃時.怕有有苦味．這樣就不好吃囉！

圖一 雞油+紫洋蔥



紫洋蔥微黃時就撈起後. 這時.只剩下香香的雞油囉~~

再來, 把蒸熟的雞肉挾起放涼．撕成絲狀.

再將蒸肉時產生的湯汁加入雞油裡.小火...再依續加入

紅蔥酥和一大匙醬油．少許胡椒粉．一點糖．

圖二 就像醬子


圖三....快好的情況....

小火煮約１５分鐘．雞肉飯醬汁就完成．^^b

圖四  白飯加雞肉絲


圖五 香噴噴的雞肉飯~~加上醃黃瓜..真是讚~~~~



圖六   雞肉飯特寫~熱騰騰的白飯和雞絲.再加上香噴噴的雞油醬．真的超讚.可以開店去了..^^


就醬子拉...可以開始享用囉..這真的很簡單.而且真的也不太花時間...^^



有時一家子去外面吃個雞肉飯一碗就30塊了. 所以自己偶爾動手在家做做料理也不錯..(又衛生)
沒辦法... 誰叫娘娘跟pony大大在米國呢~~


真的是俗話說"要吃蒼蠅要自己合啦!"~~ 哈哈哈~~ 找蒼蠅去~~(煮晚餐去~~ ^^)


有試做的人..回來分享一下..你們覺得好不好吃嘿~~